【鵝蛋】鵝種蛋存放注意事項(xiàng)

一、種蛋保存的溫度。

關(guān)于種蛋的保存首先考慮的是溫度問題，溫度太高容易壞，也容易造成鵝胚胎的自然發(fā)育，正常的情況下，這個(gè)溫度的上限臨界值大致是26度。

那么下限溫度呢?

當(dāng)溫度持續(xù)零度時(shí)，鵝蛋會(huì)有凍裂的現(xiàn)象，低于零度時(shí)鵝蛋肯定是不能再用于孵化啦，所以用于繁殖用的鵝蛋的溫度臨界值應(yīng)該是在0度~26度之間。

那么較佳的保存溫度是多少呢?

從多年的觀察分析，鵝在自然繁育的情況下，抱窩較多的時(shí)候集中在清明前后，這樣一個(gè)時(shí)間段的溫度大概在15度左右，由鵝的這種自然抱窩孵化的習(xí)性，結(jié)合這么多年相關(guān)專家的研究，得出種鵝蛋較佳的存放溫度應(yīng)該在15度左右。

二、種蛋保存的濕度。

那么種蛋保存的濕度重不重要呢?濕度應(yīng)該是多少呢?

毫無疑問種蛋保存的濕度與溫度同樣重要，濕度過高會(huì)造成鵝蛋的霉變，濕度過低，會(huì)造成鵝蛋水分的快速蒸發(fā)，使種蛋失重過快，非常不利于保存和孵化，理想的保存鵝蛋的濕度應(yīng)該控制在75%~80%。

三、種蛋翻蛋技術(shù)。

在鵝蛋的孵化中，翻蛋是一項(xiàng)很重要的工作，那么為何需要翻蛋呢?因?yàn)轾Z蛋的蛋黃輕，總是浮在蛋白的偏上方，如果不翻蛋的話，很容易造成胚胎與蛋殼的粘連，這是一種很簡單的物理現(xiàn)象。所以，在正常的情況下，保存1周以上兩周以內(nèi)的鵝蛋必須每天要進(jìn)行1~2次的翻蛋處理，而且翻蛋的角度較好在90度以上。

那么多的鵝蛋該如何翻蛋呢?告訴大家一個(gè)格外的簡單實(shí)用的翻蛋方法，裝鵝蛋的塑料周轉(zhuǎn)筐不要裝得太滿，筐的底邊一側(cè)呈45度角斜靠在墻上，第二天再將筐的底邊另一側(cè)呈45度角斜靠在墻上即可。

四、存放種蛋的房間要利于通氣。

存放種蛋的房間要整潔干凈，無雜物，特別是禁止存放有異味的化學(xué)物品，如化肥、農(nóng)藥等有刺激性氣味的東西，而且要便于與外界交換新鮮的空氣。

五、種鵝蛋可以保存多長時(shí)間。

在翻蛋技術(shù)一點(diǎn)中和大家交代過，保有1周以上兩周以內(nèi)的鵝蛋每天要進(jìn)行1~2次的翻蛋，在這一點(diǎn)中已經(jīng)告訴大家，種鵝蛋的保存上限為2周時(shí)間，存放時(shí)間越短越利于孵化。種蛋的孵化率隨著保存的時(shí)間呈反比例，存放時(shí)間越長孵化率越低。

為何會(huì)出現(xiàn)這樣的一種情況呢，主要有以下兩種原因：一是存放時(shí)間越長水分蒸發(fā)的越多，造成胚胎的衰弱，從而降低孵化率;二是鵝蛋中的蛋白能夠更好的起到殺菌作用，存放時(shí)間越長，這種作用會(huì)慢慢的弱，最后導(dǎo)致鵝蛋的腐敗。

六、鵝蛋該怎么樣碼放呢?

鵝蛋在保存的過程中，有一個(gè)小細(xì)節(jié)也是非常關(guān)鍵和重要的，可能大多數(shù)人都不太明白這一點(diǎn)，就是鵝蛋在碼放時(shí)，應(yīng)該是鵝蛋的大頭朝上還是小頭朝上呢?

過去傳統(tǒng)的保存鵝蛋的方法，通常采用鵝蛋大頭朝上，小頭朝下的方式，大家認(rèn)為這樣做才能夠防止蛋黃與蛋殼的粘連，但從這些年自動(dòng)孵化機(jī)的興起，有經(jīng)驗(yàn)的孵化師傅觀察到，保存2周內(nèi)的鵝蛋，小頭朝上大頭朝下放置，孵化率明顯高于大頭朝上小頭朝下的放置方式。我在開孵化場的時(shí)候?qū)ｉT從揚(yáng)州請(qǐng)的一位經(jīng)驗(yàn)比較豐富的師傅也是這樣處理的。如果不了解這一點(diǎn)的孵化場不妨一試。

綜上所述，種鵝蛋的存放技術(shù)直接影響著孵化率的高低，在存放過程中除了注意保持合適的溫度、濕度，還要掌握翻蛋的技巧，以及碼放的方法，還有房間的通透性和存放的較長時(shí)間。養(yǎng)殖無大事，但正是這一樁樁小事，決定了養(yǎng)殖的成功與失敗，所以，在養(yǎng)殖中一定要抓好一件件一項(xiàng)項(xiàng)的細(xì)微工作。